Banana Cream Pfannkuchen

🥞 Banana Cream Pfannkuchen

Vegetarisch · Für 4 Personen

Zutaten

• 1 reife Banane

• 1 Esslöffel Apfelessig

• 150 ml Wasser

• 100 g Haferflocken

• 1 Messlöffel Multi-Ballaststoff-Drink

• 1 Esslöffel Protein-Getränkemix

• 2 Messlöffel Formula 1 Banana Cream

• 1 Esslöffel Backpulver

Zubereitung

1. Alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in einen starken Mixer geben und zu einem dickflüssigen Teig mixen. Den Teig für etwa 5 Minuten ruhen lassen, währenddessen die Pfanne erhitzen.

2. Mit einem Esslöffel grosszügige Kleckse in die Pfanne geben und auf einer Seite etwa 2-3 Minuten backen, bis die Unterseite schön goldbraun ist. Dann wenden und auch von der anderen Seite einige Minuten backen, bis die Pfannkuchen gut durchgebacken sind. Das ist am leichten Widerstand beim Berühren zu erkennen.

3. Für nicht beschichtete Pfannen wird etwas Öl benötigt, damit der Teig nicht haften bleibt. Zum Beispiel Kokosöl.

4. Sind alle Pfannkuchen fertig, mit einer leckeren Obstauswahl servieren, zum Beispiel mit Bananenscheiben und jeder Menge Beeren.

Nährwerte pro Portion

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